Edelpilze. Food. Innovation.
Guter Geschmack ist erst der Anfang.
Wir lieben Edelpilze – und alles, was daraus entstehen kann. Komm mit vom Ursprung in die Küche und entdecke, woran wir für morgen arbeiten.
Lust aufs Kochen? Unsere Rezeptideen entdecken01 / Unsere Produktwelten
Vom frischen Edelpilz bis zur nächsten Küchenidee. Entdecke, was heute auf den Teller kommt – und woran wir weiterarbeiten.
Fresh · Der UrsprungVon vertrauten Klassikern bis zu besonderen Texturen: Entdecke die Vielfalt kultivierbarer Edelpilze und ihre Möglichkeiten in der Küche.
Auch Rosenseitling und Pioppino gehören zu dieser kulinarischen Vielfalt. Die aktuelle Verfügbarkeit findest du im Shop oder erfährst du auf Anfrage.
In Scheiben scharf anbraten, grillen oder als Hauptdarsteller auf dem Teller inszenieren.
Bio-Angaben und Verfügbarkeit gelten für konkret gekennzeichnete Produkte und deren jeweiligen Geltungsbereich. Maßgeblich sind die aktuellen Produktinformationen im Shop.
Convenience · Neue KüchenideenMit Grill Cuts und Smash-Patty-Konzepten entwickeln wir neue Möglichkeiten für Pfanne, Grill und professionelle Küche. Der Geschmack steht im Mittelpunkt.
Spezifikationen und Verfügbarkeit besprechen wir produktbezogen.
Vital · Ein nächstes KapitelWir prüfen weitere Anwendungen für Edelpilze – von Pulvern bis zu Extrakten. Verarbeitung, Qualität und die rechtliche Einordnung begleiten jeden Entwicklungsschritt.
Eine Perspektive unseres Portfolios. Noch kein freigegebenes Verkaufsangebot.
Aurora in Bewegung
Echte Einblicke in Kultivierung und Küche – vom Edelpilz bis zum Teller.
Originalfotografien · Aurora Gourmet Wehrheim
Filmseite öffnen ↗Entdecke, was dahinter wächst02 / Der Ursprung zählt
Aurora verbindet Kultivierung, Küche und Produktentwicklung. Die Verbindung entsteht dort, wo Menschen gemeinsam an den nächsten Schritten arbeiten.
Francesco · Kultivierung in WehrheimQualität & Partnerschaften
Qualität gehört zu einer konkreten Gesellschaft und einem klaren Geltungsbereich. Hier zeigen wir den belegten Stand.
Aurora Gourmet Mitte GmbH
Managementsystem nach ISO 9001:2015 und ISO 14001:2015, zertifiziert durch DICIS. Register-Nr. 260907 12 IMS, gültig bis 07.09.2028.
Die Zertifizierung betrifft das Managementsystem der Mitte GmbH im ausgewiesenen Geltungsbereich. Sie ist keine pauschale Produktzertifizierung.
Aurora Gourmet Mitte GmbH
Die Aurora Gourmet Mitte GmbH ist Bioland-zertifiziert. Der Nachweis gilt für die Gesellschaft im bescheinigten Geltungsbereich.
Ob ein einzelnes Produkt mit Bioland gekennzeichnet ist, ergibt sich aus seiner konkreten Produktkennzeichnung. Die Zertifizierung der Mitte GmbH gilt nicht pauschal für andere Aurora-Gesellschaften oder für das gesamte Sortiment.
Bioland kennenlernen ↗Weitere Qualitätsschritte: IFS Broker und Geprüfte Qualität Hessen befinden sich in Vorbereitung. Eine Kennzeichnung erfolgt erst nach erteilter Freigabe.
03 / Systeme für die nächste Stufe
Aurora Containerpark · Systemansicht
AuroraPods
AuroraPods verbinden modulare Kultivierungsräume, präzise Steuerung und verlässliche Abläufe zu einem skalierbaren System. Die Standortplanung in Wehrheim zeigt, wie diese Module zu einem leistungsfähigen Aurora Containerpark zusammenwachsen.
Einheiten, Prozesse und Qualität greifen ineinander. So entsteht aus einzelnen Kultivierungsräumen ein zusammenhängender Produktionsstandort.
Konzeptvisualisierung · PlanungEin neues Kapitel in Bad Homburg
Destination · Ambitionierte Küche · Food Innovation
In Bad Homburg planen wir einen Ort, an dem Gäste, Küche und Produktentwicklung zusammenkommen. Ein kulinarisches Zuhause für die nächste Aurora-Idee – mit einer Terrasse und Bar als Teil des geplanten Ortes.
Projekt in Entwicklung · Bad HomburgEin Projekt in Planung. Konzeptbilder zeigen die angestrebte Gestaltung.
Mehr Aurora entdecken
Entdecke, wie Aurora Geschmack, Kultivierung und Technologie verbindet – vom Snack bis zur digitalen Plattform.
Aurora OS / Digitale Plattform
Von der Kultivierung über Chargen und Qualität bis zum Vertrieb: Aurora OS bringt die Arbeit hinter Aurora an einem Ort zusammen.
Bereinigter Oberflächeneinblick ohne operative Daten.Aurora entwickelt diese Felder mit unterschiedlichen Reifegraden. Einzelne Bilder sind Visualisierungen; zu Produkten und Zusammenarbeit beraten wir persönlich.
Koch mit uns
Drei Rezepte für zu Hause. Mit Zutaten, Zeiten und einfachen Schritten – und Platz für deine eigene Idee.
RezeptvisualisierungGoldbraune Pilze, cremige Polenta, Thymian und Zitrone.
250 g Kräuterseitlinge · 120 g Polenta · etwa 500 ml Gemüsebrühe · 2 EL Olivenöl · 1 Zweig Thymian · etwas Zitronenabrieb · Salz und Pfeffer. Optional: 20 g Butter.
RezeptvisualisierungWürzige Pilze und viel Umami aus der Pfanne.
200 g Shiitake · 180 g Weizennudeln · 1 kleiner Pak Choi · 2 Frühlingszwiebeln · 2 cm Ingwer · 2 EL Sojasauce · 1 EL neutrales Öl · 1 TL Sesamöl · Sesam nach Wunsch.
RezeptvisualisierungRöstaromen, Kräuterjoghurt und knuspriges Brot.
250 g Löwenmähne · 2 dicke Scheiben Sauerteigbrot · 100 g Naturjoghurt · 1 EL Zitronensaft · 2 EL Olivenöl · Petersilie · Salz und Pfeffer · etwas Blattsalat.
Die Rezeptbilder zeigen visualisierte Gerichte. Verfügbarkeit der Pilze im Shop prüfen. Beim Einsenden eigener Ideen per E-Mail gelten unsere Datenschutzhinweise; Bilder und Namen veröffentlichen wir erst nach gesonderter Zustimmung.
Gemeinsam weiterdenken
Du bringst die Perspektive deines Betriebs mit. Wir bringen Pilze, Produktideen und die Lust auf Entwicklung mit. Lass uns ins Gespräch kommen.
Mehr Einblicke und Projekte auf LinkedIn ↗
Kontakt
Finde den passenden Weg zu Aurora.
Für die eigene Küche
Aktuelle Produkte, Verfügbarkeit und Bestellinformationen findest du in unserem Online-Shop.
Zum Aurora-Shop ↗Für Betriebe & Projekte
Wir ordnen deine Anfrage nach Thema und Region zu.